馄饨的十种经典包法

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包荠菜猪肉馄饨所需材料：

主料：猪肉，荠菜，馄饨皮。

辅料：酱油、盐、白糖、姜粉、鸡精、香油、大骨汤、香菜、虾皮、胡椒粉。

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做馅方法：

大骨汤提前煮好备用。荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。荠菜焯烫过沥干水分剁碎。肉馅中加入酱油，白糖，料酒，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油，盐。搅拌均匀上劲。各种调料根据个人喜好适当添加。把前面剁好的荠菜放入肉馅中、再次加少许盐，和香油拌均匀，荠菜猪肉馅就做好了。

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肉三鲜馅馄饨材料：

主料：猪肉、韭菜、海虾仁、馄饨皮。

三鲜馅辅料和调馅方式同荠菜馅相似，可根据个人喜好自己把握。

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碗中加入少许盐，胡椒粉、虾皮、紫菜、香菜盛入煮开的大骨汤。锅中水烧开放入馄饨煮熟。把馄饨煮熟盛入碗中即可。

元宝形状的馄饨圆润雪白，皮薄馅多，隐约透出荠菜的翠绿，清汤点缀着葱花，虾皮，猪肉的鲜美，荠菜的清香，丝丝鲜味撩人，尝一口口齿溢香

阿杜悄悄告诉你，其实不用那么麻烦自己动手包，也能吃到正宗的上海荠菜大馄饨。

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