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周末电影馆|盛宴

楼主:光影志 时间:2022-06-23 12:16:58


周末电影馆

-NO.29-


从色香味俱全的中式家庭料理

到讲究食材与烹饪手法的星级料理

都将苦辣酸甜尝遍

 


《饮食男女》

EatDrink Man Woman


“饮食男女,人之大欲,不想也难。”


这是李安早期的一部经典佳作,相信很多朋友都看过无数遍了。电影主要讲述的是退休后的中餐大厨利用一桌桌丰盛的家宴将三个女儿拉回至饭桌,而长大成人的女儿们为父亲的老年生活担忧,从而引发的一段段的故事。

两个多小时的影片,围绕着家庭关系这一主题,中国家庭文化拿捏到位的同时,又为我们展示了各种传统的菜色。


整部电影的宗旨看罢后可以总结成六个字:“要吃饭,要生活。


朱师傅一生贡献给了中餐美食,到老年来失去味觉之后也还是为自己的感情生活打着不为人知的小算盘。李安也不出意料地掺杂了一段“黄昏老少恋”。



基督徒大女儿的臆想恋爱本让人唏嘘,却有了在老公摩托车后座的裙裾翻飞的真实幸福,特别是看到那排球体育老师被浸入圣水中洗礼时,还不忘向老婆飞一个调皮的媚眼,我真的忍不住笑出声来。

原来啊,每个人总有自己的福分,它总是会来的。



老三也算是稳稳当当有了一段自己的婚姻,虽然是家中最小的女儿,却是第一个潇洒地离开家的,虽然二十岁当妈早了点,但还好日子过得也算不错。



看起来最风光美艳的二姐,却在买楼欲外搬,偏遭遇投资失败、为了老爸放弃去阿姆斯特丹高升的机会、老情人要结婚了还色迷迷要提示她可以继续保持“朋友”关系、略有心仪的男人也选择了跟她做好朋友等等一系列挫折之后,选择了步老爸的后尘——

回到厨房,做自己喜欢的事情,才最有幸福感。


最后说一点,电影开头前2分钟的特写如此紧凑而又妙趣横生,除了前期拍摄,后期处理也功不可没,两个同机位的切菜的特写,安排得非常巧妙,把菜的颜色和质感都凸现了出来,简直可以作为舌尖上的中国番外篇。


《米其林情缘》

TheHundred-Foot Journey



“玛格丽特,我很庆幸,我们的刹车坏在了这个小镇。”


这是一部迪士尼发行的美食题材爱情片,也是一部印度菜PK法国菜的片子。外媒评价这部电影说:“平心而论,要说这样一部想蛋奶酥一样的电影不够好,很困难。”


哈山是个土生土长的印度小伙儿,家中世代经营着一间小吃摊,从小生长在如此氛围之中,使他对于食物充满了感情。长大后,一家人搬至了浪漫的法国小镇卢米埃,在那里,他们重操旧业,开了一间充满了异域风情的印度餐厅。街的对面的餐厅名厨马洛里夫人在业内一只享有着不菲的声誉,可是尽管她尽职尽责不断精进技术,但却依旧无法获得米其林二星的认可和肯定,这让她觉得十分苦恼。


于是在两家餐厅一来二去的较劲中,阿三和肤白貌美的玛格丽特就这么法式浪漫地相识啦,女主角每一帧都是一幅画的既视感,是属于负责和小镇一起引领生命本身那种天然的田园美


印度小伙颜值也挺高的,弹幕说是立威廉和刘恺威林峯结合体。



虽然故事情节并没有太多新意,但题材还是比较特别的,设计的内容包括坚持,信仰,爱情,回归等一系列主题,而且令人赏心悦目。电影技术层面也很有追求,几个长镜头看着还是过瘾,法国小镇的风土人情尽显无遗。

更令人难忘的是始终有的,淡淡的温情,随着夜幕降临,灯火星光悄然而至,随着热气升腾,美食被摆上餐桌的那一刻。



最后哈山得到了星级的肯定,功成名就之后,就从田间地头的法国小镇乡村生活走到了分子料理,这一段稍显多余,在历经内心挣扎过后,一盘同胞同事老婆在院子里用火烤的家乡原料的打包菜把男主吃得哭了,才回归了小镇,过上了迪士尼式和平幸福的生活。


食物就是生命之源。

所以玻璃屋路边摊平衡着来,忙里偷闲,锦上添花,常态了就无味。


《海鸥食堂》

RuokalaLokki


“所以说红尘处处一般,悲伤的人在哪里都是一样。”

 

日本+芬兰是我看这部电影的初衷。两个不同的国度,风格迥异的文化情怀,通过一个“海鸥食堂”的日式餐厅,将它们拴在了一起。


芬兰是最接近日本的欧洲国家,坐飞机只需要十个小时。女主角幸惠在风光如画的首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂”的日式餐厅,她希望以简单却温暖的传统手卷留住客人的心,只可惜事与愿违,餐厅经常空无一人。


后来,小绿与正子因为不同原因,先后来到了那里帮忙。再加上日本文化迷的年轻小帅哥顾客,本来只是驻足指点观望,后来却被肉桂卷香味吸引进来的芬兰老太太们,曾在那里工作过而忘不了原来咖啡机的中年男人,认真地询问如何扎稻草人诅咒老公的中年女人。这些有趣而真实的人,围绕在海鸥食堂周围,结下了淡淡的情谊。


影片中的食物是简单质朴的,美味的咖啡,传统的寿司手卷,精巧的肉桂卷。食堂的陈设很干净,蓝白基调,只在细节处做些文章,桌椅皆为原木清漆,案台上也时有白色雏菊。



食堂的客人都怪趣得很,除了芬兰小哥外的三个日本女人,怀揣着不同的目的和理想来到芬兰。

因为不肯卖寿司清酒以迎合食客,所以生意一直惨淡得要命的店主幸惠

闭着眼睛在地图上随手一指,指到芬兰,然后就搭飞机过来的小绿

被电视里芬兰的空气吉他比赛吸引,在父母相继去世后便动身前往的正子

这些表面看似拘谨的日本女子,实则都在做着最任性最疯狂的事。


电影没有长情大爱,没有黑暗面的角色,但有那样充足那样热烈并且清洁的阳光,是北欧不可多得的夏日。唯一伤感的便是那位芬兰妇女在老公出走后去“海鸥食堂”买醉,才有了“悲伤的人到哪里都是一样”这一说。


这部电影清淡平和如同俳句,却暗藏着禅机。

记得在幸惠问小绿,“假使明天就是世界末日,你会想要做什么?

小绿挠头,认真想想,然后说,吃很多好吃的

这真是最本心的回答,因为千百年来人们所做的,也无非是以吃来顶住绝望。


“深深话浅浅说”

是如同食物般内在的真诚



感情之于美食,美食之于生活

人间烟火,舌尖盛宴



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