据说用它煮饭能降低卡路里，那用它烤个鸡吧

椰子鸡

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视频长度3'50''

2015年美国各大新闻都报道了一件事，科学家发现了一个惊天的大消息，一个让米饭热量减半的方法，据说拯救了不少离开主食就活不下去的姑娘。当然这个方法不是让你少吃半碗，也不需要复杂的科学器械，更不需要什么特殊的烹饪技巧。

你只需要在煮米饭的时候在里面加上一种食材，它就是，椰子油，椰子油重量限定为生米重量的3%。听起来完全不合逻辑是不是，明明是高热量的油脂，为什么还会让米饭的热量减半呢。甚至美国权威的CBS新闻都有报道，让人不相信都难呢。不过这项实验的报告和数据一直没有公开，还是不太容易让人接受。

暂且不提椰子油到底能不能让米饭的热量减半，椰子油真的是咕噜自己很喜欢的一种烹饪油，其实椰子身上的所有东西我都好爱，吃一口就秒回热带。

椰子油的用法还是蛮多的，，早起漱口杀菌等等。前一段时间嫁给了美国snapchat创始人的可儿说她最喜欢的油就是椰子油了，因为不仅仅可以吃还可以加上黑糖在家自制磨砂膏。我们还介绍过可儿自己最爱的烤蔬菜食谱，你可以点这里看。据说椰子油还可以拿来卸妆用，不过咕噜自己在家尝试过一次，表示完全洗不干净啊..

上个星期我们教大家做了鸡胸肉的3种吃法，今天就让二中来个进阶版的椰香鸡。前一段时间北京很流行椰子鸡火锅，如果你喜欢吃，就一定要试试这个椰子烤鸡，唯一的缺点就是需要烤的时间比较长，特别适合周末在家折腾一下。健身并不用每天清水煮白菜，在健身房认真举铁，回到厨房煮可口舒心的饭菜，这样的生活不是很值得期待嘛。

椰香鸡肉

Coconut Chicken

— 原料 —

大椰子

大鸡腿

洋葱

青柠

盐、酱油，椰子油

面粉、水

▼ 1.洋葱切细丝，大鸡腿去皮，拆下鸡腿上的肉切小块。

▼ 2.洋葱和鸡腿放进一个大碗里，加上盐，酱油，一勺椰子油，用勺拌匀。

▼ 3.大椰子切掉顶部的外壳，用刀挖一个小洞，然后把腌好的鸡肉和洋葱一起放进椰子里。椰青（椰汁不要倒掉），可以让烤出来的肌肉更嫩更香甜。最后加上几片青柠，可以去除肉腥。

▼ 4. 拿一个小碗，装一些面粉，加白水混合均匀做成面皮，覆盖在椰子洞上，这样可以防止水分在烤的过程中蒸发掉

▼ 5.把大椰子放进预热150度的烤箱里，烤一个小时。如果椰子不容易站住，可以放在玻璃碗里固定一下。烤完的鸡肉很嫩很入味，最后可以撒一些你喜欢的香草碎点缀一下。

Bon appétit

祝你好胃口

美食摄影构图

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3种鸡胸肉做法

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AA的绿色果蔬汁

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